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餐饮行业的废弃油脂，即俗称的“地沟油”，如何处理？在上海，餐厨废弃油脂回收后，经过技术手段处理，成为生物柴油，为公交车提供新的动力来源。生物柴油是否实用？“地沟油”闭环管理如何实现？餐厨废弃油脂变身柴油的“经济账”是否划算？烧“地沟油”的公
发布时间：2022-08-22 点击次数：51
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随着我市经济的快速发展，城区餐饮行业呈现空前繁荣，同时伴随而来的是餐饮业产生的大量餐厨废弃物。您知道什么是餐厨废弃物以及它的危害有哪些吗？餐厨废弃物里又有哪些可以利用的资源？餐厨废弃物，是指除居民日常生活以外的餐饮服务、单位供餐等食品生产经
发布时间：2023-05-15 点击次数：71
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餐饮废弃油脂是指居民日常生活以及除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。随着人民生活水平的提高以及餐饮业的增多，排放的泔脚垃圾，即所称的剩菜剩饭也越来越多，其成分复杂，动植物油脂
发布时间：2019-06-13 点击次数：145
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近段时间以来，由餐厨废弃物等引发的食品安全问题不时引起社会强烈反响，餐厨垃圾似乎走到了进退两难的境地，如何回收、加工、处理、再利用等在昆明市两会上引起热议。代表代俊峰：提升“地沟油”利用水平餐厨废弃油脂，俗称“地沟油
发布时间：2019-02-28 点击次数：45
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有效治理餐厨废弃油脂，也就是大家俗称的地沟油，是大型城市管理要面对和解决的难题。上海经过多年努力，在地沟油资源化再利用的过程中取得了宝贵的探索经验。 从公交车到环卫车，再到社会车辆、未来的船舶用油等，让地沟油有个市场“出口”，成了阻击餐厨
发布时间：2019-02-18 点击次数：76
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在生物柴油方面屡有创新之举的上海市，近日再出新规支持生物柴油发展。日前，上海市政府发布《支持餐厨废弃油脂制生物柴油推广应用暂行管理办法》（以下简称《办法》），要求自6月1日起，对上海餐厨废弃油脂进行资源化全产业链闭环管理，以促进资源化利用，
发布时间：2018-12-18 点击次数：57
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上海奉贤区和浦东新区的两个中石化加油站，近日迎来了一位“贵客”。它既省钱，又环保，被人们称为“B5生物柴油”（以下简称B5）。B5的来历可不小，它的5%由餐厨废弃油脂转化的生物柴油组成，也就是人们常说的“地沟油”。相比于纯柴油，B5的一氧化
发布时间：2018-11-30 点击次数：57
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如何运用高科技手段，提高食品安全监管水平？7月11日，上海市人大常委会执法检查组部分人员赴上海仪电集团开展食品安全执法检查。据了解，近年来，上海积极探索“制度＋科技”食品安全监管模式，将食品安全综合监管和服务信息平台建设作为落实制度要求的重
发布时间：2018-11-15 点击次数：33
