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回收废弃油脂之“泔水猪”的危害

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回收废弃油脂之“泔水猪”的危害

发布日期:2018-11-12 作者: 点击:

什么是泔水猪?

泔水猪” 是指利用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的餐厨垃圾饲喂的猪。这些餐厨剩饭剩菜和垃圾未经无害化处理,直接喂猪,会造成猪长的慢,肉质差,发病死淘率高等问题。


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泔水猪的危害

一、泔水养猪容易导致动物治病传播,严重影响动物卫生安全。泔水中除了剩饭剩菜外,还有餐厨垃圾和废弃物,这些废弃物中可能存在传染性致病微生物,是导致动物疫病传播的重要传染源,严重危及动物卫生安全。

二、泔水猪容易导致毒素和重金属残留,食用“泔水猪”肉影响人体的身体健康。泔水存贮期间,有害微生物滋生繁殖产生毒素,泔水中的餐厨废弃物还信含有一定量的重金属,食用过多容易导致人体慢性中毒甚至导致癌症。

三、泔水猪容易导致人类传染性疾病扩散传播。人类许多传染性疾病如结核、乙肝、丙肝等病原均可在猪体内生存繁殖,并通过猪向人间传播。因此使用这些剩饭剩菜喂猪,极易导致生猪感染和携带人类传染性疾病病原,并通过生猪及其产品传染给健康人群,严重危及公共卫生安全的人民群众身体健康。


说到这里就不得不提到近期出现的“非洲猪瘟”:

非洲猪瘟(African Swine fever,ASF)是由非洲猪瘟病毒(African Swine fever virus,ASFV)感染家猪和各种野猪(非洲野猪、欧洲野猪等)引起一种急性、出血性、烈性传染病。世界动物卫生组织(OIE)将其列为法定报告动物疫病,该病也是我国主要防范的一类动物疫情。其特征是发病过程短,急性感染死亡率高达100%,临床表现为发热(达40~42℃),心跳加快,呼吸困难,部分咳嗽,眼、鼻有浆液性或粘液性脓性分泌物,皮肤发绀,淋巴结、肾、胃肠粘膜明显出血,非洲猪瘟临床症状与猪瘟症状相似,只能依靠实验室监测确诊。  2018年8月3日我国确诊首例非洲猪瘟疫情。 


国内外多年来的非洲猪瘟防控实践表明,餐厨剩余物饲喂生猪是非洲猪瘟传播的重要途径。国外有专业人士对2008—2012年查明的219起非洲猪瘟疫情进行分析,发现45.6%的疫情系饲喂餐厨剩余物引起。我国非洲猪瘟疫情发生后,专业人士对疫情发生原因进行了初步分析。研究表明,在我国发生的前21起非洲猪瘟疫情中,有62%的疫情与饲喂餐厨剩余物有关。

由此可见,回收废油脂和回收厨余垃圾是一件与人们的健康息息相关的事。

本文网址:http://www.xrhbyz.com/news/397.html

关键词:废弃油脂,回收废油,回收厨余垃圾

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